Aunque el kilo de tortilla aumentó de precio en este 2020 y se colocó hasta en los 20 pesos, de acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor, se estima que para este mes de diciembre haya un alza en el precio gracias al incremento del costo de insumos.
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En una tortillería del centro de la ciudad de Saltillo los precios se mantienen en los 17.50 pesos.
Leticia Cabrera, propietaria de este negocio indicó que hasta el momento no han recibido alguna notificación respecto al incremento de los costos, sin embargo, ya se ha anunciado que será a partir del 1° de diciembre cuando el costo del kilo de tortilla incremente un peso en promedio, a raíz de las alzas en los costos de mano de obra, agua, maíz, combustibles, transporte, papel, refacciones y entre otros.
Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, indicó a través de un comunicado que este ajuste se realizará debido a que la productora de harina de maíz más grande del país aumentará el precio de la tonelada a 650 pesos.