Como cada año Guillermo Cristal, personaje muy conocido por trabajadores de la zona centro de Sabinas, sigue ofreciendo los ricos tamales de res, puerco y queso, sin faltar el champurrado y el atole de arroz que los clientes frecuentes esperan en esta temporada invernal para degustar desde muy tempranito.
Dijo que ya cuenta con 100 clientes reconocidos y cambia de producto como va llegando las temporadas
Aquí en la elaboración de tamales y de más, nadie mete mano, solo mi esposa Aurelia López y su servidor confirmo Don Guillermo porque ya se tiene el toque y el corazón para el gusto de los clientes.
Aurelia y don Guillermo procrearon 8 hijos y con esfuerzo y dedicación los sacaron adelante menciono don Guillermo tras la entrevista.
130 piezas de tamales típicos de la Ciudad de México, son los que elaboran diariamente, así como un termo de champurrado y otro de arroz los que día a día les dan el sustento para seguir viviendo en condiciones dignas
la pieza de tamal se vende a 20 pesos y el vaso de champurrado varía según el tamaño de 15, 20, y 50 pesos el litro, afirmando que se vende muy rápido, es por ello que sale desde las 7 de la mañana todos los días para llegar temprano a casa y preparar la materia prima para madrugar para la elaboración su producto.
