Ante la temporada invernal y como medida de defensa para reforzar el sistema inmunológico, máxime durante esta fuerte ola de contagios y frentes fríos en el país y la entidad, la Profeco advierte sobre la importancia de consumir antioxidantes.
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Ante esto destacó a la naranja, considerada un poderoso antioxidante debido a su gran contenido de Vitamina C.
El consumo de este fruto, señala, favorece la cicatrización de heridas y refuerza el sistema inmunológico del organismo, además contiene calcio, magnesio, beta caroteno, ácido fólico, fósforo, potasio, cobre, zinc, crítico y otros ácidos.
Este cítrico contiene también beta-caroteno, responsable de su color característico, y ácido cítrico, que potencia la acción de la vitamina C. también tiene fibra que se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, y que muchas veces se elimina. Una naranja mediana o un vaso de jugo cubren el 100% de las recomendaciones diarias de vitamina C -60 mg para una persona adulta.
Detalla que las variedades cultivadas en México tienen temporadas específicas para su producción y destino como la naranja valencia o valenciana entra en producción en mayo, es jugosa y dulce y por ello muy orientada a la producción de jugo.
La navel-lane-late se produce a partir de febrero y es una fruta destinada a la mesa de los consumidores que tiene entre sus atributos un grado de acidez que estimula al paladar.
Mientras que la navelina sirve tanto para la mesa como para la producción de jugos. Es altamente valorada porque tiene una producción muy alta que inicia en diciembre.
Asimismo la dependencia emite una serie de recomendaciones para elegirlas y conservarlas como lo son el elegir las de piel tersa, uniforme y brillante y las que más pesen. Una naranja será más jugosa cuanto más pesada sea.
Detalla que el color de la cáscara no asegura una buena calidad pues hay piezas maduras con la cáscara de color verde, si las naranjas se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente.
Para conservarlas durante semanas, se deberán colocar en el refrigerador; si están blandas o presentan alguna que otra mancha, puede ser indicativo que son un poco viejas.
Asimismo advierte que no es recomendable comprar naranjas en bolsas ya cerradas, pues podrían contener algunas de mala calidad.