Aunque pareciera que hemos vencido a la inflación debido a que la cifra del mes de octubre fue de 8.41 por ciento, la primer cifra porcentualmente más baja que el mes anterior y mostrando una tendencia a la baja, sin embargo esto no quiere decir que los precios han bajado del todo, pues los alimentos siguen a la alza en la ‘inflación subyacente’.
Esto quiere decir que, dicha inflación apareció con un 8.42 por ciento, continuando con la tendencia a la alza de hace meses ya. El periodista Enrique Quintana desglosa este concepto durante su columna.
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“La inflación en alimentos sigue en niveles muy altos, las mercancías alimenticias y los productos agropecuarios acumulan una inflación cercana o superior al 14 por ciento anual en nuestro país (…) El maíz se cotiza en alrededor de 660 dólares por bushel actualmente, pero antes de la pandemia su precio estaba cercano a los 400”.
Sin embargo, se estima una reducción en el caso específico de los alimentos, se espera que haya una reducción de 6 por ciento: “En términos generales es viable una tendencia a la reducción de las cotizaciones de las materias primas en virtud del esperado freno económico global (…) Pero, la caída de sus precios no será suficiente para compensar las alzas del periodo posterior a la pandemia y a la invasión rusa a Ucrania”.
