Norma Romero, cofundadora de La Chona en Belgrado, Serbia, pasó de vender plumones en la escuela a convertirse en una exitosa emprendedora gastronómica. La taquería ha ganado popularidad en un mercado acostumbrado a tortillas duras y enchiladas poco auténticas.
Publicidad NRT
La aceptación del proyecto ha sorprendido, ya que a pesar de las dudas iniciales sobre las tortillas de maíz, nadie ha expresado disgusto por ellas. La autenticidad es clave para La Chona, ubicada en Dorcol, una zona popular de Belgrado.
TE PUEDE INTERESAR: Taxista devuelve celular a pasajera y ella le reclama por esta razón
Norma, originaria de la Ciudad de México, estudió gastronomía y durante su viaje por Europa conoció a su esposo serbio, Nikola. Tras la pandemia, decidieron emprender en Serbia y han estado en Belgrado durante casi dos años.
@soypulpoculto En Belgardo, Serbia, ¡hay tacos! Y están muy buenos. Checa nuestra experiencia en “La Chona”, una taquería en Belgrado, Serbia #beograd #tacos #tacosmexicanos #viajarbarato #viajarporelmundo ♬ Lo-Fi analog beat – Gloveity
“Básicamente, si cierras los ojos y comes una tortilla aquí, te transporta. Es como si estuvieras en México”, afirmó la emprendedora chilanga.
Antes de La Chona, el enfoque era hacer tortillas de maíz, las cuales tuvieron mucho éxito. La clave está en hacerlas desde cero. Después de la venta de tortillas, Nikola, arquitecto de profesión, se encargó de la construcción del restaurante.
La Chona cuenta con personal serbio, así como con un estadounidense y una venezolana. El restaurante ha despertado el interés en la cultura mexicana, tanto que ahora ofrecen clases de español y el equipo está aprendiendo el idioma.