saltillo.- Hoy por la mañana se anunció la lamentable noticia de que la conocida empresaria de la cocina tradicional regional Graciela Garza Arocha falleció a la edad de 83 años de edad, informaron fuentes cercanas a su familia.
El legado de su famoso Restaurante La Canasta, con décadas al servicio de la localidad, demarco el inicio de la industria de restaurantes gourmet en la región.
Fue merecedora en el año 2018 a la Presea Saltillo, entregada por el gobernador Miguel Ángel Riquelme y el aún presidente municipal de Saltillo y ahora gobernador electo Manolo Jiménez Salinas.
Publicidad NRT
A la fecha y desde 1965 el icónico restaurante “La canasta” permanece en operaciones dando servicio de la más alta cocina, en la capital coahuilense.
Este sábado 19 de agosto la industria restaurantera está de luto y se comienzan a manifestar el sentir de la comunidad en redes sociales sobre el sentido fallecimiento de Graciela Garza Arocha.