Saltillo, Coahuila.- En el marco de la semana del campo que realiza el alcalde José María Fraustro Siller se llevó a cabo la edición décimo tercera del concurso de Becerro Gordo, el cual impulsa la carne de exportación.
Con sede en la Asociación Ganadera Local de Saltillo, AC., se dieron cita los mejores exponentes para el certamen que incluyó también las categorías de borrego y caballo cuarto de milla.
Este evento permite generar una competencia que en los últimos 13 años ubica a Saltillo en el mercado nacional e internacional de carne de engorda.
En representación del alcalde Chema Fraustro Siller, el Director de Desarrollo Rural en Saltillo, Diego Fuentes Aguirre, destacó el impulso que se viene dando a los productores del área rural de la capital de Coahuila, así como a las asociaciones y organizaciones de productores pecuarios y agrícolas.
“En la semana del campo que impulsa el Gobierno Municipal se desprende el cúmulo de programas y estímulos a los productores del campo, con especial atención a las organizaciones para sacar adelante la tarea en equipo y hacer causa común en cada proyecto con tendencia al beneficio generalizado”,
En el concurso de becerro gordo se busca lograr impulsar cada uno de los programas para posicionar a Saltillo y Coahuila entre los mejores productores de carne de exportación.
El décimo tercer concurso de becerro gordo fue presidido por Francisco Martínez, presidente de la Asociación Ganadera Local, así como los consejeros de esta misma organización, Raúl Garza, Carlos Recio y Alejandro Sánchez; además de Arnoldo Martínez, en representación del Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, José Luis Flores Méndez, y Diego Fuentes Aguirre, en representación de Chema Fraustro, presidente municipal de Saltillo.
