Con la llegada de la Semana Santa, periodo en el que se incrementa el consumo de alimentos del mar como pescados y mariscos, la Jurisdicción Sanitaria ha intensificado la supervisión de los establecimientos que venden estos productos en Monclova.
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Esta medida tiene como objetivo garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se ofrecen a los consumidores durante esta temporada tan importante.
Faustino Aguilar Arocha, jefe de la Jurisdicción Sanitaria 04, informó sobre esta acción preventiva y destacó que hasta el momento no se ha detectado ninguna irregularidad en los establecimientos de venta de pescados y mariscos.
Sin embargo, dijo que es fundamental mantener la vigilancia constante para asegurar que se cumplan con todas las normativas sanitarias y de higiene.
Además de la supervisión en los establecimientos, la Jurisdicción Sanitaria también ha proporcionado una serie de recomendaciones a los consumidores al momento de comprar y consumir pescados y mariscos.
Entre estas recomendaciones se encuentran el comprar productos frescos de proveedores confiables y establecimientos autorizados.
Verificar que los productos estén debidamente refrigerados y en condiciones higiénicas; evitar comprar productos cuya apariencia, olor o textura sean sospechosos.
Consumir los alimentos del mar de manera pronta y adecuada para evitar la contaminación bacteriana.
Mencionó que estas recomendaciones buscan proteger la salud de los consumidores y prevenir posibles enfermedades transmitidas por alimentos.
Recalcó que la Jurisdicción Sanitaria tiene el compromiso de velar por la salud pública y seguir trabajando de manera coordinada con los establecimientos y la comunidad para garantizar la seguridad alimentaria durante la Semana Santa y en todo momento.