La ola de calor que azota Saltillo ha provocado un notable desabasto de agua embotellada, hielo y cerveza en las tiendas de conveniencia. Este fenómeno, impulsado por las altas temperaturas, ha aumentado significativamente la demanda de estos productos.
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Medidas preventivas de Canirac
Ante esta situación, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la Región Sureste ha tomado medidas para prevenir el desabasto de agua embotellada, hielo y cerveza en los restaurantes.
Isidoro García, representante de Canirac, explicó que se han realizado reuniones con fábricas de hielo y distribuidores de agua y refrescos en la ciudad.
“Tuvimos una reunión con ellos hace un par de meses, considerando la situación del año pasado, para planificar mejor el abastecimiento”
detalló García.
Nuevo centro de distribución para evitar desabastos
Como parte de las medidas preventivas, se ha establecido un nuevo centro de distribución en la planta de Murguía, diseñado para mantener un suministro constante de productos a la industria restaurantera de Saltillo.
“Esto está ayudando a evitar la escasez de agua y refrescos que vivimos el año pasado”
señaló García.
Gracias a los acuerdos entre Canirac y los productores de refrescos, agua embotellada y hielo, los restaurantes han logrado mantener sus inventarios, aunque las tiendas de conveniencia ya están experimentando problemas.
Planificación y coordinación para asegurar el suministro de de agua embotellada, hielo y cerveza
Para garantizar el suministro, Canirac y los proveedores han coordinado una planificación de inventarios de consumo.
“Nosotros nos comprometimos a enviar una planeación de inventario de consumo, ellos se hicieron responsables de abastecer lo necesario, y establecimos centros de distribución para evitar faltantes”,
concluyó García.
Estas acciones buscan asegurar que los restaurantes puedan seguir operando sin problemas durante la ola de calor, mientras que las tiendas de conveniencia siguen enfrentando los desafíos del desabasto.
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