Ante la difícil situación económica que enfrentan las familias del campo, algunos campesinos optan por convertirse además de productores en comerciantes y salen de sus comunidades para comercializar en distintos pueblos y ciudades, no solo de Coahuila, sino de Tamaulipas y Nuevo León, es así como logran salir adelante y de echo se convirtió para ellos ya en un estilo de vida
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Uno de los casos es el de don Higinio Rivera, viaja desde Paredón Coahuila, se dedica a la vendimia de quesos, chorizo, miel de colmena y ajos, que ofrecen en su recorrido, en Sabinas por el centro, la zona comercial y algunas colonias donde con el tiempo ya hizo clientes.
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Ofrece quesos panela, asadero y molido, tanto de leche de vaca como de chiva, ya que asegura ambos tienen demanda
Y es que desafortunadamente la difícil situación económica que impera los obliga a salir a vender en otras ciudades, visitan Monclova y pueblos circunvecinos, en Sabinas e incluso van a algunas ciudades de Tamaulipas y de Nuevo León.
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Higinio es originario del municipio de Venado San Luis Potosí, hasta donde llevan su producto y ellos aprendieron a elaborar estos alimentos y los comercializan en diferentes puntos, incluso optimista nos dice que le permite conocer otros lugares que no había visitado.
Menciono que pese a los gastos de viaje, en volumen les permite obtener una ganancia, pero señalo que de repente llegan a lugares donde las ventas son bajas, pero dijo hasta el momento Dios no nos abandona.
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Finalmente señalo que aún no se acostumbran al calor de esta región, pero por fortuna tienen defensas para enfrentarlo.
Visitan las ciudades donde ofrecen sus productos para la venta, se le puede apreciar en Sabinas, en ocasiones en Monclova, en Piedras Negras, en Laredo y hasta en Nuevo León para salir adelante, sus clientes lo localizan en el teléfono 4861121718 con lada de San Luis Potosí.
