Cierran restaurante de carnitas en Coahuila por falta de higiene

El personal de la Dirección de Inspección y Verificación de Torreón clausuró un restaurante de carnitas en la avenida Bromo de la colonia Loma Real debido a prácticas de extrema insalubridad.

Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia municipal, informó que la acción se llevó a cabo tras recibir una denuncia ciudadana que alertaba sobre la presencia de fauna nociva en el establecimiento “La China”. Durante la inspección, se encontraron condiciones de higiene inaceptables.

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Entre las razones de la clausura se mencionaron la presencia de gatos y roedores dentro del restaurante. Además, se detectaron varias irregularidades que no cumplían con la normativa vigente. Estas incluían la falta de licencia de funcionamiento, la ausencia de un certificado de fumigación y la manipulación inadecuada de alimentos.

Dada la gravedad de estas condiciones, se decidió aplicar la medida de seguridad de suspender de inmediato las actividades del negocio, colocando sellos de clausura en los accesos.

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Rodríguez García explicó que el personal de la dependencia tiene instrucciones de clausurar cualquier establecimiento que presente fauna nociva. Esta medida se mantendrá hasta que las condiciones de limpieza mejoren y se lleve a cabo un control efectivo de plagas.

La clausura continuará vigente hasta que se resuelvan los problemas sanitarios identificados y se garantice la seguridad alimentaria para los clientes.

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