El sabor, la pasión por la parrilla y la convivencia familiar se hicieron presentes este fin de semana durante la celebración del Grill Fest 2025, evento gastronómico que reunió a 12 equipos parrilleros provenientes de diversas regiones del estado, de acuerdo con Rogelio Saucedo, organizador del evento, la competencia se desarrolló en cuatro categorías: pollo, costillas, brisket y ribeye, evaluados por jueces especializados en aspectos como sabor, presentación y textura.
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“Cada equipo está conformado por al menos 10 personas, aunque no hay un límite específico. La dinámica del concurso marca tiempos para la entrega de cada proteína; comenzamos a las 12 del mediodía con la primera entrega, y así sucesivamente hasta las 4 de la tarde”, explicó.
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Saucedo destacó la participación de equipos provenientes de Piedras Negras, Acuña, la región de Cinco Manantiales, Sabinas, Monclova y Tampico, así como la colaboración de jueces de distintas partes del país, lo que le da al evento un carácter regional y competitivo, el organizador también reconoció el respaldo de las autoridades municipales para hacer posible este evento, señalando que el apoyo institucional fue clave para su realización.
“Yo creo que esto se pudiera mantener año tras año, si estas fiestas continúan, definitivamente”, agregó. El Grill Fest no solo posiciona a Piedras Negras como un punto de encuentro gastronómico, sino que también fortalece el tejido social y promueve la sana competencia culinaria.