El trigo se posiciona como el cultivo alimentario con mayor superficie sembrada a nivel mundial. Esto es de acuerdo con información del Fideicomiso Instituido en Relación con la Agricultura (FIRA). Durante los últimos tres años, el promedio de siembra alcanzó 221.4 millones de hectáreas en diferentes regiones del planeta.
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Este cereal es uno de los pilares fundamentales de la alimentación y de la industria. Más del 80% de su producción se destina al consumo humano y a diversos procesos productivos. Su versatilidad lo convierte en un recurso estratégico dentro de los sistemas agroalimentarios globales. Además, es base de productos como pan, pastas, harinas y derivados que forman parte de la dieta diaria de millones de personas.
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La importancia del trigo no se limita a la alimentación directa. También tiene un papel clave en la seguridad alimentaria y en la estabilidad de los mercados internacionales. Su producción y comercialización influyen en la economía de distintos países. De esta forma, el cultivo se consolida como uno de los más relevantes para garantizar la disponibilidad de alimentos. Especialmente en un escenario global cada vez más desafiante.
El organismo FIRA destacó que, debido a su peso en el sistema agroalimentario, el trigo seguirá siendo un cultivo estratégico. Además, subrayó la necesidad de continuar impulsando prácticas sostenibles. Esto permitirá mantener la productividad sin afectar los recursos naturales, respondiendo así a las demandas del consumo mundial.
El trigo 🌾 es el cultivo alimentario con mayor superficie sembrada a nivel global.
— FIRA (@FIRA_Mexico) August 21, 2025
Más del 80% se usa para consumo humano e industrial. 🌍
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