El café es una de las bebidas más consumidas del mundo y está presente en la vida diaria de millones de personas. Desde la primera taza matutina hasta las largas conversaciones en cafeterías, se ha convertido en un símbolo de encuentro social y cultural.
Publicidad NRT
Para reconocer su relevancia, cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Esta fecha fue instaurada oficialmente en 2015 por la Organización Internacional del Café, coincidiendo con la Exposición Mundial del Café en Milán. El objetivo es rendir homenaje a quienes participan en la cadena productiva y fomentar un consumo consciente que valore el esfuerzo de los agricultores.
Antes de su oficialización, muchos países ya tenían celebraciones propias. Japón lo conmemoraba desde 1983, mientras que en Estados Unidos se festejaba en septiembre. En América Latina, cada nación también marcaba el día en momentos distintos. La unificación buscó dar visibilidad a los productores y fortalecer la voz global del sector frente a los desafíos históricos, como los precios inestables.
TE PUEDE INTERESAR: Bad Bunny encabezará el show de medio tiempo del Super Bowl XL en California
El café es el segundo producto más comercializado del planeta, solo después del petróleo. Más de 25 millones de familias dependen de su cultivo, principalmente en América Latina, África y Asia. Brasil, Vietnam y Colombia encabezan la lista de exportadores, seguidos por países como Etiopía, Honduras y Perú. Sin embargo, los pequeños agricultores suelen recibir una fracción mínima de las ganancias generadas por esta industria multimillonaria.
La conmemoración también busca resaltar el papel cultural del café. A lo largo de la historia, esta bebida ha acompañado tertulias literarias, encuentros políticos y movimientos intelectuales en distintas partes del mundo. Cafeterías en ciudades como Viena, Estambul o Ciudad de México han sido escenarios de momentos históricos y de creatividad artística. Desde los rituales etíopes hasta las técnicas modernas de baristas, cada taza cuenta una historia de tradición y hospitalidad.
El sector enfrenta grandes retos. El cambio climático amenaza las zonas productoras tradicionales, la volatilidad de precios genera incertidumbre y crece la presión por implementar prácticas sostenibles. El Día Internacional del Café se ha convertido en un espacio para promover soluciones como la innovación agrícola, certificaciones de calidad y variedades orgánicas.
El objetivo final es garantizar que esta bebida, que une a millones de personas cada día, siga siendo fuente de sustento económico, identidad cultural y motor de conexión social en las próximas generaciones.
¡NRT México ya tiene aplicación! Descárgala en la App Store o Play Store para mantenerte actualizado con las noticias más importantes de Coahuila y todo México.