En Monclova, la llegada de la Nochebuena se vive entre el aroma a especias, el calor de los fogones y los abrazos de quienes se preparan para una noche especial, donde más allá del platillo que se sirva en la mesa, el verdadero ingrediente principal será la unión familiar.
Publicidad NRT
Desde tamales hasta pavo, carne asada, rollos de carne, espagueti, menudo y frijoles rancheros, las familias monclovenses ya han comenzado con la organización de sus cenas navideñas, procurando mantener la tradición con lo que tienen a su alcance, y agradeciendo por la oportunidad de celebrar un año más juntos.
Imelda de los Reyes compartió con entusiasmo que este año será muy especial para su familia.
“Estamos muy contentos y agradecidos con Dios porque tenemos dos nuevos integrantes en la familia, dos pequeñas princesas que llegaron recientemente. Una tiene un mes y la otra acaba de nacer. Eso hace más especial esta Nochebuena.”
Ella prepara con cariño tamales y pavo. Calcula que su cena rondará los 2 mil pesos, tomando en cuenta todos los ingredientes, aunque lo más importante, destaca, es dar gracias por estar juntos.
Dinora, por su parte, prepara una cena abundante y llena de sabor:
“Nosotros haremos costillar, puré, espagueti, rollos de carne, ensaladas y postres. A veces los ingredientes no parecen costosos individualmente, pero al sumar cremas, quesos y complementos, ya es un gasto importante.”
Señala que una cena completa, con entradas, guarniciones y postre, puede rondar los 2 mil a 3 mil pesos, dependiendo de la cantidad y número de invitados.
Rosalba López, quien compartirá la velada con su familia más cercana, comentó que preparará menudo y pavo, un menú tradicional pero lleno de cariño.
“Somos tres en casa y más que nada es una fecha para estar juntos. El gasto estimado será de unos 2 mil pesos, pero ya tenemos lo principal.”
En todas las voces hay algo en común: la intención de agradecer, compartir y mantener viva la esencia de la Navidad.
Aunque los precios de insumos han aumentado en comparación con otros años, las familias se organizan, buscan precios accesibles y priorizan el compartir por encima de lo material. Las familias coinciden en que la Navidad no se mide por lo que hay en la mesa, sino por la oportunidad de compartir, agradecer y mantener vivas las tradiciones que dan sentido a estas fechas.