El tradicional Día del Taco en Monclova celebrará su edición número 18 el próximo domingo 29 de marzo en la plaza principal. El evento contará con música en vivo, gastronomía regional y el esperado sexto concurso de la tortilla de harina, según informó la organizadora Elizabeth García.
La jornada festiva iniciará a las 12:00 horas y se extenderá hasta la madrugada. Este encuentro busca fortalecer la economía local y promover la identidad culinaria de la región centro de Coahuila a través de la participación de negocios locales y actividades para toda la familia.
Día del Taco en Monclova impulsa la economía local
Durante la presentación oficial en la Oficina de Convenciones y Visitantes de Monclova, Elizabeth García destacó que el Día del Taco en Monclova se ha consolidado como la fiesta gastronómica más importante de la zona. Originalmente se planeaba realizar en el estadio, pero por logística se mantuvo en la plaza principal para conservar su carácter accesible y familiar.
El festival reunirá puestos de tacos, antojitos, juegos mecánicos y espectáculos musicales. García subrayó que cada edición crea una cadena de valor que favorece a los comerciantes del centro de la ciudad, quienes registran un incremento significativo en sus ventas durante la jornada.
Música en vivo y cartelera artística
El festival contará con la participación de aproximadamente 18 agrupaciones musicales pertenecientes al sindicato de músicos sección 112. Las presentaciones del Día del Taco en Monclova comenzarán a las 14:00 horas, ofreciendo una plataforma para artistas locales y foráneos en un ambiente de sana convivencia.
Representantes del gremio musical señalaron que esta actividad representa una oportunidad laboral crucial para los artistas de la región. Al ser un evento de acceso libre en la plaza principal, se espera una afluencia masiva de familias de Monclova y municipios circunvecinos.
Concurso de la tortilla de harina: Una tradición del norte
Uno de los atractivos principales de este Día del Taco en Monclova será el sexto concurso de la tortilla de harina. En esta competencia se evaluará la textura, sabor y presentación de este alimento básico en la dieta del norte de México.
Los premios para los ganadores consisten en:
- Primer lugar: 3,000 pesos y 100 kilos de harina.
- Segundo lugar: 2,000 pesos y 50 kilos de harina.
- Tercer lugar: 1,000 pesos y 50 kilos de harina.
Con casi dos décadas de historia, el Día del Taco en Monclova reafirma su lugar como el festival gastronómico más representativo de la ciudad, uniendo la tradición de la tortilla de harina con el desarrollo económico regional.