Con una participación superior a 70 establecimientos, el evento Coahuila Restaurant Week se llevará a cabo del 26 de abril al 3 de mayo en Monclova, Saltillo y Parras. Las autoridades estiman una derrama económica de cinco millones de pesos, ofreciendo descuentos de hasta el 40 por ciento en menús seleccionados.
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Isidoro García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Coahuila, informó que esta iniciativa busca reactivar el sector tras la temporada baja de Semana Santa. Los comensales podrán disfrutar de opciones gastronómicas con precios que oscilan entre los 149 y 549 pesos.
Impacto del Coahuila Restaurant Week en la región
El dirigente empresarial explicó que el Coahuila Restaurant Week no solo busca incentivar el consumo, sino fortalecer la identidad culinaria del estado. En Monclova ya se han confirmado 19 restaurantes, mientras que Saltillo lidera con 50 establecimientos y Parras se suma con una oferta creciente.
El objetivo principal es consolidar una ruta gastronómica atractiva para familias y trabajadores. Además, los negocios participantes han reforzado la capacitación de su personal para garantizar una experiencia de alta calidad durante esta semana de promociones especiales.
Proyecciones y turismo internacional en Coahuila
Como parte de la estrategia del Coahuila Restaurant Week, se contempla la implementación de menús en idiomas como inglés y coreano. Esta medida responde al incremento de visitantes extranjeros atraídos por la inversión industrial en la región centro del estado.
Finalmente, Isidoro García adelantó que, debido al éxito esperado, se planea una segunda edición del Coahuila Restaurant Week para el mes de septiembre. Esta expansión buscará incluir a municipios de la región norte, consolidando al estado como un destino gastronómico competitivo a nivel nacional e internacional.