Un incendio en restaurante Juan Hermilo, emblemático establecimiento de cortes de carne en Monclova, provocó la movilización inmediata del Cuerpo de Bomberos durante la madrugada de este miércoles. El siniestro, registrado en el área de parrillas del “Asadero de su Amigo Juan Hermilo”, dejó únicamente daños materiales sin que se reportaran personas lesionadas.
Alan Daniel González Arauza, hijo del propietario, informó que el negocio permanecerá cerrado temporalmente. La reapertura está sujeta a que la dirección de Protección Civil de Monclova concluya las inspecciones de seguridad y determine que el inmueble es apto para reanudar operaciones.
Causas del incendio en restaurante Juan Hermilo
El entrevistado explicó que, tras las primeras observaciones, el incendio en restaurante Juan Hermilo habría iniciado de manera accidental. Una brasa de carbón que permaneció encendida en la zona de la parrilla, combinada con las corrientes de aire, alcanzó materiales combustibles cercanos.
González Arauza precisó que no existen elementos para atribuir el siniestro a un acto intencional. Pidió a la comunidad evitar especulaciones, señalando que todo apunta a un descuido involuntario durante las labores cotidianas del establecimiento.
El fuego consumió principalmente cajas, botes de basura, madera y material almacenado en el área de la chimenea. Sin embargo, se aclaró que las llamas no alcanzaron la bodega ni las instalaciones principales del restaurante gracias a la rápida intervención del Heroico Cuerpo de Bomberos.
Impacto y trayectoria del Asadero de su Amigo Juan Hermilo
El incendio en restaurante Juan Hermilo afecta temporalmente a decenas de trabajadores. La prioridad de la familia propietaria es cumplir con todas las normativas de seguridad antes de autorizar la reapertura, ya que de este negocio dependen numerosas familias de la Región Centro de Coahuila.
“Gracias a Dios no pasó a mayores”, expresó González Arauza, destacando que la pronta respuesta de los cuerpos de auxilio evitó una tragedia mayor en el inmueble que ocupan desde hace ocho años.
Cabe destacar que este restaurante es un referente gastronómico con casi cinco décadas de historia en Monclova. Por sus mesas han pasado figuras del deporte y el espectáculo, consolidándose como un sitio emblemático de la ciudad.
Finalmente, tras el incendio en restaurante Juan Hermilo, la familia confía en realizar las reparaciones necesarias en los próximos días para volver a recibir a su clientela habitual bajo la supervisión de las autoridades municipales.