El tradicional sabor de la Comarca Lagunera volverá a reunirse en un solo lugar con la tercera edición del Festival del Pan Francés, que se llevará a cabo el próximo 16 de octubre en Torreón, donde se espera superar la asistencia registrada en años anteriores.
Para esta edición, los organizadores prevén la llegada de más de 35 mil personas, quienes podrán disfrutar de uno de los alimentos más representativos de la gastronomía lagunera: el tradicional lonche preparado con pan francés.
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Pedro Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Panificación, delegación Laguna, destacó que el festival busca continuar posicionando al pan francés como parte de la identidad gastronómica de la región y ofrecer un espacio para que los asistentes conozcan y degusten distintas propuestas de los tradicionales lonches laguneros.
El dirigente empresarial recordó que la edición realizada en 2025 registró una importante afluencia, particularmente durante las actividades de degustación, donde los asistentes pudieron probar diferentes preparaciones elaboradas con el característico pan francés de la región.
Para este año se contempla nuevamente la participación de loncherías y establecimientos dedicados a la elaboración de este platillo, quienes tendrán la oportunidad de presentar sus mejores propuestas ante los visitantes.
Abren convocatoria para loncheros
Como parte de los preparativos, se abrirán las inscripciones para los loncheros interesados en participar en esta tercera edición del festival.
La convocatoria permitirá que más establecimientos de la región se incorporen a la celebración y puedan ofrecer sus productos a los miles de visitantes que se espera acudan durante la jornada.
Además de representar una oportunidad para degustar diferentes versiones del tradicional lonche lagunero, el encuentro busca impulsar a los negocios locales relacionados con la industria de la panificación y la gastronomía.
El Festival del Pan Francés llega así a su tercera edición, después de consolidarse como un encuentro dedicado a uno de los alimentos más característicos de Torreón y de la Comarca Lagunera.
El evento también adquiere relevancia debido a que el pan francés ha sido declarado patrimonio gastronómico, reconocimiento que contribuye a preservar y promover una tradición que forma parte de la vida cotidiana y de la identidad de los habitantes de la región.
Con la expectativa de superar las 35 mil personas, los organizadores ya trabajan en los preparativos para recibir tanto a habitantes de Torreón como a visitantes de otros municipios, quienes podrán disfrutar de una jornada dedicada a los sabores tradicionales de La Laguna.
La fecha marcada para la celebración será el 16 de octubre, mientras que los detalles sobre la convocatoria y participación de los loncheros serán dados a conocer conforme avance la organización del festival.
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