Después de siete años de trabajos de renovación, Don Artemio concluyó su proceso de remodelación con la incorporación de un nuevo mural escultórico que busca rendir homenaje a Saltillo y a los elementos que forman parte de la identidad cultural de la ciudad.
El restaurante, encabezado por el empresario restaurantero Juan Ramón Cárdenas Cantú, sumó a sus instalaciones una pieza elaborada principalmente con piso de barro de Saltillo, conocido también como Saltillo Tile. La obra fue realizada por los artistas Alejandro Fuentes Quesada y Avelina Fuentes, junto con el arquitecto Luis González Díaz de León.
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De acuerdo con Cárdenas Cantú, el mural representa el territorio saltillense y toma como referencia elementos naturales cercanos a la ciudad, entre ellos los cañones de la Sierra de Arteaga. La propuesta busca demostrar cómo un material tradicional como la tierra cocida puede transformarse en una pieza de arte contemporáneo.
La nueva obra forma parte de una renovación que comenzó hace aproximadamente siete años y que ha incluido diferentes espacios del restaurante. Entre las áreas intervenidas se encuentran la Cava del Desierto, el salón El Telar, el patio y las fachadas, además del comedor principal, que fue la última zona en ser remodelada.
El proyecto también incorporó elementos que hacen referencia a la historia de Coahuila y particularmente a la identidad de Saltillo. Una de las fachadas está inspirada en las antiguas haciendas de la entidad, mientras que otra utiliza ladrillo como una referencia al Centro Histórico de la capital coahuilense.
A estos elementos se suma un candil inspirado en los telares, con el que el restaurante busca recordar la importancia que tuvo la industria textil en Saltillo y su relación con la tradición del sarape.
Aunque el empresario no reveló el monto destinado a las obras, destacó la satisfacción por haber concluido un proceso que se desarrolló de manera gradual durante los últimos años.
Con esta renovación, Don Artemio apuesta nuevamente por integrar gastronomía, arquitectura, arte e identidad regional, utilizando elementos tradicionales de Coahuila para construir una experiencia vinculada con la historia y el patrimonio cultural de Saltillo.
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