Con una paella preparada para alrededor de mil personas, además de su gastronomía, tradiciones y atractivos turísticos, Ramos Arizpe presumió su identidad durante su participación como municipio invitado en el Festival de la Paella, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El alcalde Tomás Gutiérrez Merino acudió al encuentro acompañado por su esposa, Teresita Escalante, y su padre, Tomás Gutiérrez Morales, además de funcionarios municipales. Durante el festival, el edil se puso el mandil para participar en la preparación del platillo.
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Un equipo de aproximadamente 25 personas comenzó desde un día antes con los preparativos. Para esta edición se conservó la receta presentada por el municipio el año pasado, aunque se incorporaron ingredientes como mejillones y chorizo argentino.
El sazón familiar llegó al festival
Uno de los momentos destacados fue la participación de Tomás Gutiérrez Morales, padre del alcalde, quien nuevamente colaboró en la elaboración de la paella.
“Mi señor padre, Don Tomás, nos ayuda; él tiene el sazón y la receta secreta. Vino, la elaboró y nos ayudó”, compartió el alcalde.
Gutiérrez Merino agradeció al presidente de Canirac Coahuila, Isidoro García Reyes, por la invitación y recordó que esta es la segunda ocasión en que Ramos Arizpe participa en el Festival de la Paella.
El encuentro también permitió fortalecer la relación del municipio con el sector restaurantero y mantener la colaboración con Saltillo.
Ramos Arizpe lleva sus atractivos a la mesa
Además de la preparación gastronómica, el municipio aprovechó el festival para promover algunos de sus principales atractivos y productos representativos.
Entre ellos se encuentran el tradicional pan de pulque, la gastronomía local y la ruta de vinos, así como sitios turísticos como el Museo de Historia, la Hacienda Santa María, las Termas de San Joaquín, Dinolandia y Aqua Ramos.
También se difundieron distintos espacios históricos y naturales con los que cuenta el municipio.
El alcalde destacó que Ramos Arizpe no solamente busca proyectarse como una ciudad industrial y generadora de empleo, sino también como un destino con historia, tradiciones, gastronomía y espacios turísticos.
La participación en el Festival de la Paella permitió así llevar los sabores de Ramos Arizpe a una de las principales celebraciones gastronómicas de la región, al mismo tiempo que se promovió la oferta turística del municipio ante visitantes y participantes.
Con esta participación, el municipio busca que más personas conozcan sus productos, tradiciones y atractivos, y descubran una faceta de Ramos Arizpe que va más allá de su actividad industrial.
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