La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó un estudio acerca del contenido de 57 marcas de salchichas tomando en cuenta los aspectos como el tipo de carne, ya que a través de un estudio se identificó las marcas más falsa que venden.
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Cabe mencionar, que esto fue a través de la Revista del Consumidor en donde la Profeco expuso su análisis realizado, en donde se recopila sobre las diferentes marcas de salchichas que se manejan en los mercados, lo cual todas de ellas están acusadas por mentir.
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Por otra parte, se informó que las salchichas son uno de los alimentos más populares en México, por lo que se pueden consumirse para acompañar diferentes platillos o incluso como ingredientes principales.
Uno de los factores que fueron considerados por la Profeco fueron los siguientes: calidad sanitaria, la grasa, adición de fécula, proteína, humedad, sodio, tipo de carne y el etiquetado.
Así mismo, se dio a conocer que al menos 30 marcas de salchichas se detectaron que algunas terminan vendiendo más agua que carne como la Casa López, Peñaranda, Duby salchicha tipo Viena, Aurrerá, Don Fer salchicha de pavo, Marcas Parma, Sabori, San Milán, como entre otras más.
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