Elena Reygadas, originaria de la Ciudad de México, es una cocinera mexicana que fue nombrada como la mejor chef Femenina del Mundo 2023 por The Worlds’s 50 Best Restaurantes.
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“La figura clave detrás de uno de los restaurantes más célebres de la Ciudad de México, Rosetta, Reygadas es un apasionado defensor de la biodiversidad mexicana y la producción sostenible. Recientemente lanzó un programa de becas enfocado en mujeres en México con el objetivo de promover una mayor paridad de género en las cocinas”.
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La chef reaccionó a esto a través de sus redes sociales, donde publicó la imagen en la que la nombran como la mejor cocinera del mundo y agregó un mensaje de agradecimiento y empoderamiento para todas las mujeres mexicanas, reconociendo el labor que día con día hacen al cocinar para su familia.
“Me siento profundamente agradecida y honrada!!! (…) Cocinar es un arte colectivo. Este reconocimiento es de todas las personas talentosísimas con las que he colaborado durante tantos años. Y también de todas las mujeres mexicanas que cocinan día a día, manteniendo viva nuestra enorme tradición culinaria. ¡Gracias a todas y todos por su apoyo y cariño”.
Cabe mencionar que esta es la tercera vez consecutiva en la que una mujer de Latinoamérica gana dicho reconocimiento, en 2021 lo ganó Pía León de Perú y en 2022, Leo Espinosa de Colombia.