La Jurisdicción Sanitaria 04 inició revisiones en establecimientos de venta de pescados y mariscos para supervisar que se cumplan las normas sanitarias y garantizar la calidad de los productos que se comercializan en la región.
El jefe de la Jurisdicción Sanitaria 04, Faustino Aguilar Arocha, informó que ya se han emitido órdenes para la regularización sanitaria en estos negocios. “Se están tomando muestras de los productos que venden o preparan en estos lugares, y afortunadamente, hasta el momento, todas han salido aceptables según los análisis del laboratorio estatal de Saltillo”, explicó.
Señaló que estos productos cuentan con buenos controles de calidad para evitar riesgos sanitarios, sobre todo ante las altas temperaturas que pueden favorecer su descomposición. Además, mencionó que se realizan visitas de supervisión y, en caso de encontrar anomalías, se procederá con la suspensión del establecimiento.
El funcionario también recomendó a la población comprar pescados y mariscos en lugares establecidos y verificar que los productos estén frescos, con buen olor, color y textura, para prevenir enfermedades gastrointestinales.
Supervisan venta de pescados y mariscos en Monclova
