La ciudad de Saltillo se prepara para recibir el Festival del Tamal y Pan de Pulque, que tendrá lugar los días 15 y 16 de noviembre en la explanada de la Presidencia Municipal.
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El evento, promovido por las cocineras tradicionales de Saltillo, tiene como objetivo preservar la gastronomía regional y poner en valor recetas ancestrales que forman parte del legado cultural coahuilense.
Durante los dos días del festival, se espera la participación de diversos expositores que ofrecerán tamales elaborados de forma tradicional y pan de pulque, un producto distintivo de la región. La festividad servirá también como una plataforma de apoyo para las cocineras y emprendedoras locales.
La convocatoria invita a las familias, estudiantes y visitantes a disfrutar de una experiencia cultural, gastronómica y comunitaria, en la que la tradición se combina con la convivencia y el fortalecimiento del patrimonio culinario de Saltillo.
Se recomienda a los asistentes llegar con antelación, ya que se anticipa una alta afluencia, y aprovechar las actividades paralelas que acompañarán al festival en el mismo sitio.