El consumo de proteína en polvo es una práctica común entre personas que realizan actividad física o buscan aumentar su ingesta proteica. Sin embargo, especialistas advierten que exceder las cantidades recomendadas puede incrementar la carga de trabajo de los riñones, especialmente en quienes padecen enfermedades renales.
De acuerdo con investigaciones citadas por la National Kidney Foundation y la Academia de Nutrición y Dietética, en adultos con riñones sanos un consumo elevado de proteínas suele provocar un aumento en la tasa de filtración glomerular como mecanismo de adaptación, sin que se observen daños estructurales a corto plazo.
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La situación cambia en personas con enfermedad renal crónica, ya que sus riñones tienen menor capacidad para eliminar los desechos derivados del metabolismo de las proteínas. En estos casos, una ingesta excesiva puede acelerar el deterioro de la función renal.
La evidencia científica indica que quienes presentan enfermedad renal deben mantener un consumo aproximado de entre 0.6 y 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día, siempre bajo seguimiento médico.
En el caso de adultos sanos, las recomendaciones generales se ubican entre 0.8 y 1 gramo por kilogramo de peso. No obstante, en deportistas o personas con entrenamiento intenso la ingesta puede aumentar hasta un rango de 1.6 a 2.2 gramos por kilogramo, siempre con la orientación de un profesional de la salud o de la nutrición.
Respecto a la cantidad máxima que los riñones pueden procesar diariamente, los especialistas señalan que no existe un límite único aplicable para toda la población. La capacidad de tolerancia depende de factores como el estado de hidratación, la función renal, la presencia de enfermedades y el tipo de proteína consumida.
Algunos estudios realizados en adultos sanos han documentado que el organismo puede tolerar consumos de entre 2.5 y 3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día sin alteraciones renales agudas. Sin embargo, mantener esos niveles de forma prolongada podría incrementar el riesgo de complicaciones, particularmente en personas con predisposición a enfermedades del riñón.
Entre los posibles efectos asociados a un consumo excesivo de proteína se encuentran la deshidratación, el aumento de la eliminación de calcio por la orina, la formación de cálculos renales, una mayor carga para los riñones y, en casos más severos, un deterioro de la función glomerular.
Ante síntomas como fatiga persistente, cambios en la cantidad o aspecto de la orina, o dolor en la zona lumbar, los especialistas recomiendan suspender el uso de suplementos proteicos y acudir a una valoración médica.
Tanto la Organización Mundial de la Salud como la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva coinciden en que la ingesta de proteínas debe adaptarse a las necesidades individuales, considerando el estado de salud, el nivel de actividad física y los antecedentes médicos, además de evitar un consumo elevado de manera continua sin supervisión profesional.
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