En semana santa la demanda de servicio en restaurantes se incrementa gracias a los visitantes y aunque es tiempo para no comer carne de res, estos platillos son populares como en el resto del año.
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Alicia Valeria López Gutiérrez, empresaria del ramo restaurantero, indicó que en el periodo de semana santa, laboran toda la semana y el día viernes deciden cerrar sus puertas para que el personal pueda descansar.
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Indicó que gracias a los visitantes, les permite aumentar sus ventas y son más los comensales que visitan sus instalaciones. Generalmente precisó son personas que vienen con sus familiares a la ciudad y aprovechan para convivir en un restaurante, destaco.
El menú es el que normalmente ofrecen con diferentes alternativas en almuerzos y comidas, incluso tienen algunos conceptos en fin de semana para ofrecer noches de karaoke, eventos especiales con música en vivo.
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En semana santa no afecta el consume de carne en nada, sigue igual la gente pide sus platillos favoritos, parrilladas, hamburguesas etc.
Otro concepto en el que trabaja el restaurante es para eventos especiales, fechas sociales en que las personas pueden contratar un banquete.
