Con el inicio de la Cuaresma, el Departamento de Salud de Frontera anunció un operativo especial de supervisión en comercios de alimentos. El objetivo primordial es intensificar las revisiones sanitarias en Frontera para garantizar que los establecimientos cumplan con las normas de higiene vigentes.
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Miguel Ángel Sánchez Leija, director de Salud municipal, informó que estas acciones preventivas buscan proteger a la población de enfermedades gastrointestinales. Las autoridades vigilarán estrechamente los negocios que ofrecen productos del mar y platillos tradicionales de la temporada.
Operativo de revisiones sanitarias en Frontera para comercios
El personal de salud realizará recorridos en mercados, restaurantes, pescaderías y supermercados. Durante estas revisiones sanitarias en Frontera, se inspeccionará la temperatura de refrigeradores, la caducidad de los productos y las prácticas de higiene del personal, como el uso de cubrebocas y lavado de manos.
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Sánchez Leija detalló que se brindarán recomendaciones técnicas a los comerciantes para evitar la contaminación cruzada. Estas medidas son fundamentales, ya que el consumo de pescados y mariscos aumenta considerablemente durante estas fechas, requiriendo una cadena de frío estricta.
Sanciones y recomendaciones a la ciudadanía
De acuerdo con los lineamientos de la Secretaría de Salud, el manejo inadecuado de productos del mar puede derivar en graves intoxicaciones. Por ello, el funcionario advirtió que, de detectar irregularidades en las revisiones sanitarias en Frontera, se aplicarán sanciones que van desde apercibimientos hasta la suspensión temporal de los locales.
Finalmente, se exhortó a los ciudadanos a comprar únicamente en lugares establecidos. Es vital verificar que los alimentos tengan buen olor, color y textura antes de su consumo. Con este operativo, el Gobierno Municipal busca salvaguardar la salud pública mediante la prevención y la vigilancia constante en todos los sectores comerciales.