Con el objetivo de fortalecer la inclusión y garantizar que las personas con discapacidad visual puedan elegir sus alimentos de manera autónoma, la Secretaría de Inclusión y Desarrollo Social inició en Monclova un programa para dotar a restaurantes de menús en braille y capacitar a su personal en Lengua de Señas Mexicana.
El secretario de Inclusión y Desarrollo Social, Enrique Martínez y Morales, encabezó la entrega de los primeros menús en sistema braille en el restaurante Tierra Santa, propiedad de José Eduardo Arellano, quien también encabezó el evento como parte de una estrategia estatal desarrollada en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Explicaron que el programa no se limita a la entrega de material impreso, sino que contempla un proceso integral de inclusión que incluye capacitación al personal gastronómico en Lengua de Señas Mexicana, recomendaciones para realizar adecuaciones físicas y acciones para mejorar la atención a personas con discapacidad y otros grupos vulnerables.
“No se trata únicamente de que exista un menú en braille; se trata de dignidad, de autonomía y de que una persona pueda decidir por sí misma qué quiere consumir”, expresó.
Martínez y Morales destacó que estas acciones buscan que las personas con discapacidad se sientan realmente bienvenidas en los establecimientos, al eliminar barreras que durante años limitaron su participación en espacios públicos.
Actualmente el programa suma más de 20 restaurantes en Saltillo, uno en Arteaga, establecimientos en La Laguna y seis restaurantes en Monclova, además de que el próximo 31 de agosto iniciará la capacitación especializada para el personal restaurantero.
El funcionario informó que la Secretaría trabaja en la creación de un distintivo de establecimiento inclusivo, el cual reconocerá a los negocios que cumplan con criterios de accesibilidad y atención para personas con discapacidad.
Asimismo, invitó a más restaurantes a sumarse al programa, al precisar que la impresión de los menús y la capacitación no tienen costo para los establecimientos, ya que son financiados por el Gobierno del Estado.
Finalmente, señaló que la meta es extender esta estrategia a más municipios y giros comerciales, con el propósito de consolidar a Coahuila como una de las entidades más incluyentes del país y facilitar que cada vez más personas con discapacidad ejerzan su derecho a acceder a servicios de manera independiente.